2011年 03月 16日
あえて料理のこと |
原発事故に振り回された1日。心に暗い影を落としたまま、今度は静岡で震度6.4の地震!一体どうなってしまうのだろうと青ざめましたが、東海地震には繋がらないとの見解。停電が続いているようですが、どうかどうか2次災害が免れますように。
自分の無力さを痛感する日々です。特に、料理の仕事は火力を使います。寒い中、ひもじい思いをしている方々を思うと申し訳なく、世田谷食堂を自粛していました。
けれど、友人から届いたメールに、ブログや著書のレシピを活用してくださっていること。暗い気分で過ごしていたけれど、メールしている間に少し元気になったということが書かれてありました。こんなときだからこそ、気分転換していただけるととても嬉しい。
あまっちょろいかも知れませんが、どんなときでも夢を与える仕事をしていきたいと思います。
今日のmenuは、解凍した鶏肉のポアレ。付け合せに、野菜室に残っていたじゃがいもと小松菜を一緒にソテーして。そして、大根の皮と人参のきんぴらです。引っ越したばかりでストックもなく、食品庫は空っぽ・・・探しても乾物すらなかった(笑)けれど、ニュースに流れるスーパーマーケットの行列を見ると、買い物に出掛ける気分になれません。不安が募る気持ちもわかるけれど、もっと困っている人たちのために冷静に行動していただけますよう。
自分の無力さを痛感する日々です。特に、料理の仕事は火力を使います。寒い中、ひもじい思いをしている方々を思うと申し訳なく、世田谷食堂を自粛していました。
けれど、友人から届いたメールに、ブログや著書のレシピを活用してくださっていること。暗い気分で過ごしていたけれど、メールしている間に少し元気になったということが書かれてありました。こんなときだからこそ、気分転換していただけるととても嬉しい。
あまっちょろいかも知れませんが、どんなときでも夢を与える仕事をしていきたいと思います。
今日のmenuは、解凍した鶏肉のポアレ。付け合せに、野菜室に残っていたじゃがいもと小松菜を一緒にソテーして。そして、大根の皮と人参のきんぴらです。引っ越したばかりでストックもなく、食品庫は空っぽ・・・探しても乾物すらなかった(笑)けれど、ニュースに流れるスーパーマーケットの行列を見ると、買い物に出掛ける気分になれません。不安が募る気持ちもわかるけれど、もっと困っている人たちのために冷静に行動していただけますよう。
by setagaya-syokudo
| 2011-03-16 01:22
| 日記