なすとピーマンの旨辛炒め

試作ウイークも無事に終了。（〆切を守るのは得意なのです）ランデブーをキャンセルしたのは、時間切れではなくて少しゆっくりするべきだと思ったから。万全のタイミングで、楽しいひとときを過ごしたかったからです。ふと気が付けば、誰とも話さなかった1日。

さて、写真は春から夏を彩るレシピのひとつ。（珍しいかも知れませんが）ときにこんな料理を提案します。中華は炎とスピードの世界。特に炒めものは普段のおかずに重宝するので人気ですね。キッチリと基本を習っているので一応ひととおりはこなしますが、教室をクローズしてからはすっかり出番が減ってしまいました。（・・・出来れば急ぎたくないのがどうも今の気分らしい）料理は暮らしの中で自然と移り変わるものです。あるレシピを試そうと参考までにネットで検索したら、なんと！過去の自分のブログにヒットしました。作ってたんじゃないのー！と呆れて、記録に残さないとどんどん忘れてしまうことを再確認した今日でした（笑）

ソファの隅っこ、クッションの上に微妙なバランスで眠る看板犬。居心地の良い場所は人も犬もそれぞれのようで・・・レシピ以外にも少しずつ新しい世田谷食堂の様子もupしようと思っていますが、インテリアが完成するのには200年くらいかかりそうです（笑）昨日、やっとカーテンのタッセルが決まりました。こちらも、ゆっくりゆっくり。


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